下一代测序技术在食源性致病微生物风险识别和溯源中的应用
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S851.4

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国家食品安全风险评估中心资助项目


Application of Next-generation Sequencing in Risk Identification and Traceability of Foodborne Pathogenic Microorganisms
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    摘要:

    下一代测序技术是一次性可对几十万到几亿的DNA分子进行序列测定的高通量技术,正广泛应用于生命科学各个领域。为了解下一代测序技术的发展现状及应用情况,本文综述了下一代测序技术的基本情况,与传统微生物检测方法相比的优势,以及在食源性致病微生物风险识别和溯源方面的应用,以期为食源性致病微生物风险监测和食源性疾病防控等提供参考。

    Abstract:

    Next-generation sequencing(NGS)is a high-throughput technique that could simultaneously sequence and measure hundreds of thousands to hundreds of millions of DNA molecules,which has been widely used in various fields of life science. In order to learn the development and application of NGS,its general information,advantages compared to traditional microbial detection methods,and application in risk identification and traceability of foodborne pathogenic microorganisms were summarized in the paper,with a view to providing a reference for risk monitoring of foodborne pathogenic microorganisms as well as for prevention and control of foodborne diseases.

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引用本文

刘云哲,王琳,张喜悦,邹明,王君玮,赵格.下一代测序技术在食源性致病微生物风险识别和溯源中的应用[J].《中国动物检疫》编辑部,2021,38(10):37-44.

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  • 在线发布日期: 2021-10-08
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