江苏省泰州市部分市售鸡蛋黄曲霉毒素B1污染状况调查
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S852.1

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Investigation on Aflatoxin B1 Residues in Chicken Eggs Sold in Taizhou City,Jiangsu Province
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    摘要:

    为了解江苏省泰州市市售鸡蛋中黄曲霉毒素B1(AFB1)的污染情况,2020年采集不同超市、集贸市场的60个种类/批次的鸡蛋各30枚,每个种类/批次随机选取3枚,共180枚,采用商品化酶联免疫吸附试验(ELISA)试剂盒进行AFB1残留量测定。结果显示:在抽检的180枚鸡蛋样品中,15枚样品中有一定的AFB1残留,为0.20~0.64 μg/kg,占8.33%,均为超市中不同场家产品,而集贸市场的鸡蛋(多为散养鸡所产)中AFB1残留量都很低。因此,规模化养殖场在蛋鸡饲养过程中要严格把控饲料质量,定期对饲料做好检测和监测。

    Abstract:

    In order to investigate aflatoxin B1(AFB1)residues in chicken eggs sold in Taizhou,Jiangsu,30 eggs from each of 60 varieties/batches were collected from different supermarkets and fairs in 2020,then 3 eggs from each variety/batch(180 eggs in all)were randomly selected to determine the amount of AFB1 residues by a commercial enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA)kit. The results showed that AFB1 residues were detected from 15 samples collected from supermarkets and provided by different farms,with an amount of 0.20~0.64 μg/kg,accounting for 8.33%,but lower in fairs(mostly native eggs). Therefore,feed quality should be strictly controlled,regularly inspected and monitored in intensive farms.

    参考文献
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引用本文

杨勇环,林甲凌,饶中程,黄子涵,谢静,王海燕.江苏省泰州市部分市售鸡蛋黄曲霉毒素B1污染状况调查[J].《中国动物检疫》编辑部,2021,38(12):45-49.

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